在今年的315晚会前，“老坛酸菜”四个字，还是古法制作、匠人精神的代名词。

315晚会曝光了“老坛酸菜”所用酸菜，皆为“土坑腌制”，加工的工人们或赤脚，或穿着拖鞋在成堆的酸菜上踩踏。

现在看来老坛酸菜的广告词竟是诚不欺我。

甚至有些工人，在生产过程中一边抽烟一边干活。抽完后直接一甩手，把烟头摁进脚下的酸菜汤。

一夜之间，全网“闻”酸菜色变。

有网友被新闻画面折腾出了心理阴影和条件反射。

表示自己现在一听到酸菜俩字，就仿佛被一股脚丫子味儿给包围了。

就在不少方便面品牌遭受负面影响的同时，

白象方便面却卖断了货。

315晚会后，面对网友的质疑，白象称从未与涉事公司有过合作，让大家“放心吃”。

可能很多人都不了解甚至没怎么听过“白象”。1989年，“白象”食品工厂正式创立，并于第二年申请了商标。1996年，如今白象食品的掌舵人姚忠良接手。

2003年，白象率先开发出了国内第一款骨汤方便面产品，成为中国乃至全球营养型方便面成功开发和技术突破的重要里程碑。并且凭借这一碗“大骨面”，迅速占领国内方便面市场，成为当时与康师傅、统一、今麦郎齐名的方便面品牌。

2018年，白象推出了“汤好喝”系列，这是行业首创的高汤面产品。白象还研发了骨汤工业化新鲜还原的专利技术（专利号ZL201310668846.8），成为方便面领域高汤面第一品牌。

同时，白象也是国内泡面头部品牌中唯一一家拒绝日资入股的公司。

这两年，因为疫情、因为暴雨，因为各种突发的公共卫生安全事件，人们突然发现，国货真香。

这个“真香”，有制造业崛起带来的质量保证，也有经济发展带来的文化自信，还有关键时刻，国货挺身而出的感动：虽然你过得也不好，但还是愿意为这个社会出一份力。

于是，穿鸿星尔克，喝蜜雪冰城，吃白象成为当代年轻人的“新国潮”。再加上近期俄乌局势，俄罗斯国内受到的来自欧洲和西方国家各种途径的制裁，我们深知，在这个特殊年代，始终站在你身后的，才是值得信任的。

就像白象在官方公告里所说的那样：

山河辽阔，人间烟火，

月光所照，皆是中国。

关乎国计民生的，从来没有小事。

做好这一碗方便面，从来都很重要。

作为一家老牌国货，白象也从未停止过创新。2019到2021，白象食品研发新产品80多个，产品横跨方便面、挂面、调味料、饮品、休闲食品、冷冻食品等十余个品类。

据中国商标网数据，白象已提交一千余件商标申请，覆盖了多个品类的产品。同时，来自白象官网的数据显示，白象食品已有自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，拥有有效专利106项，生产工艺和技术水平已达到国际先进水平。