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千万不要在水龙头下冲洗生肉(影响健康问题重大)

作者:小叶子

最近两天,新冠疫情复发和两则有关“肉”的消息再次引起老百姓关注。先是国家卫健委发布低风险地区夏季新冠肺炎常态化防护指南。建议中有一条:“不要在水龙头下直接冲洗生肉”。

很多小伙伴一下就蒙圈了!那该怎么洗?

我妈一直就是这么洗啊!!!

难道洗了大半辈子,还洗错了??

另外一些网友也不淡定了,开启了搞笑模式~~

不过玩笑归玩笑,非常时期,必要的防疫措施可不是一个玩笑。

昨天,德国最大的肉联厂又传来不好的消息。

肉联厂新冠病毒感染人数已经超过730人。

中国海关已经停止该厂的进口审批。

看来,对生肉的处理还是不能掉以轻心。特殊时期,老百姓还是要听政府的建议。其实,这个不用水龙头冲洗生肉可不是中国的独创建议。欧美国家早就有专家做过类似实验。并提醒公众不要直接用水龙头冲洗诸如生鸡肉。

人们之所以要洗生鸡肉,是认为在鸡肉烹饪之前,清洗一下会洗掉细菌。

但实际上却恰恰相反!!!

研究发现,生鸡肉一般会含有弯曲杆菌、沙门氏菌或其它细菌。这些细菌有的会导致人腹泻、发烧等。

因此,在洗生鸡肉时,溅起的水会污染水槽、案板和厨房其它地方,增加了细菌感染的风险。

在下图这个科学家做的实验中,可以清楚看到绿色表示带有细菌的水花,可能会污染到厨房的其它角落。

这样在下次洗可以生吃的食物时,就有可能被细菌污染到。

所以不要在水龙头下洗生肉的目的就是:防止交叉感染!!!

那生肉该怎么洗?有没有一款洗肉神器?

作为一名技术宅和检索小能手,找个黑科技产品应该不难吧。

先去京东看看,输入“洗肉”,自动跳出联想词组,还真有洗肉的工具,看来已经有人比小编更快的想去找到洗肉机了。

但点进去发现,并不是那么回事,要么就根本不是洗肉的,要么就只是果蔬消毒机,只是有洗肉功能。

再去号称“只有你想不到,没有你找不到”的“淘宝”找找,结果确实比京东好点。

直接定位就是兼具洗菜洗肉功能的消毒机。

但是觉得还不像是想象中的黑科技。

于是继续检索,再去市值刚刚超过1000亿美金的拼多多看看。

这个结果……,有点惨不忍睹!

不知拼多多的IT会不会被黄老板叫去喝茶。一圈考察下来发现,即使在号称无所不有的“淘宝”,检索结果也不尽人意。三家比较下来,似乎没有找到预期中的黑科技。究其原因,可能是“洗肉”这个功能在新冠病毒发生之前,确实并不是一个卖点。至于各商家在此之后会不会紧锣密鼓推出“洗肉”功能的产品,真有可能!!这不,董小姐就已经凭借强大的研发能力,率先推出了能够净化新冠病毒的净化器。

领先市场一步,垄断价格也是很感人了~~所以,大家别着急,“洗肉机”或许已经各个企业的研发list上了。还好我们还有最后一个寻宝途径——专利检索。这个号称集合了全球95%的创意的数据库应该能找到点稀奇古怪的发明吧。

说干就干,吸取了上面三家网商的检索经验,知道“洗肉”功能大多是附着在“洗果蔬,去残留”的卖点之下。于是简单输入检索词“洗”、“果蔬”,看看结果中有哪些企业在做类似的技术研发。

这个结果,有点意外啊!

除了九阳和美的两家有小家电业务的企业,排名靠前的都是厨具企业,难道厨具企业都转型开始做果蔬残留处理的研发了?

还真是!!听小编慢慢道来。

下面就正式进入正题,小编给大家介绍几类价位不等能够“洗肉“的”神器”。价格从14299元~0元,丰俭由人,各取所需。

水槽洗碗除残留一体机

价位区间:1299元-14299元(参考京东报价)

方太水槽洗碗机Q6-获中国外观专利金奖

水槽洗碗机这个新事物绝对是中国人的杰作。

洗碗机是西方人的最爱,但是中国的烹饪环境和西方差距很大。传统的洗碗机既占地又昂贵,很多家庭是没安装洗碗机是因为空间不足。

水槽洗碗机的出现则很好的解决了这个问题,水槽是每家都有的厨房用具。再加上了国人关注的果蔬净化的功能,水槽洗碗机可以说开创了一个新蓝海。

提到这个产品,就不得不提到方太。也就是我们粗略检索专利中排名第一的企业。这家以烟机灶具起家的企业,不断拓宽其产品线。2015年,创造性的推出了集水槽、洗碗机和果蔬净化机“三合一”为一体卖点的水槽洗碗机,应该是国内首创。凭借其独特的三槽外观设计,Q6这款产品还获得了2018年第二十届中国外观设计金奖。在获奖嘉宾中,小编只认出了董小姐。

为什么说这种看似是组合发明的产品也能算是黑科技?

因为要实现这种组合,需要解决的技术问题有很多,如小空间管路设计、深层清洗、水流设计、动力设计、高温消毒等。

据说方太在水槽洗碗机上已经申请了近200项专利,其中发明专利40多项。最早的专利提交于2013年底,同一天集中提交了26件专利申请,自此开启了水槽洗碗机的“方太时代”。

其“超微气泡深层洗”技术通过制造超微气泡,在水中制造上亿个小球不断爆裂,从而把污垢和杂质震碎剥离,尤其是与果蔬表面碰撞后,可以剥离农残,并通过气泡气浮作用,吸附和带走污垢。与喷淋和湍流技术结合,实现了90%以上的农残去除。

说了这么多,到底这种水槽洗碗机洗肉行不行啊?

小编没找到直接洗肉的报告,倒是找到了洗小龙虾的视频,大家可以自己看一下效果。

随后,美的、欧琳的商家也陆续推出的类似产品。

目前,带果蔬净化功能的水槽洗碗机市场,以几家品牌厂商的产品占据中高端为主,方太的价格区间在5499-12999元,美的价格从2999-9999元,欧琳的价格在3599-14299元之间。(价格来自京东:6月20日)

一些小牌的模仿者和其它后来进入的品牌厂商则是占据了1299-3999的价格区间。

入局者越来越多,仿制门槛就会越来越低。

2018年开始,方太就开始起诉仿造者中山方代电器专利侵权。其它后进入厂商也在不断针对方太的核心专利进行无效。一场蓝海争夺战已经开启。

相信新冠疫情之后,老百姓卫生健康意识的逐渐增强,厨房升级需求会促使水槽洗碗机的竞争快速由蓝海变成红海,专利诉讼在所难免。

果蔬清洗机/净食机价位区间:198-6980元(参考京东报价)

优食净食机

比起价格高高在上的水槽洗碗机,如果咱妈不需要洗碗的功能,只需要洗肉和洗果蔬,来一套果蔬清洗机或净食机就足够了。

这个价格正好与中高端水槽洗碗机形成了价格分区,从198元-6980元都有,品牌厂商很多,网上搜了一些看似是国外名称的品牌,号称排名前十的净食机,实际上都是国内企业的注册商标,真假难辨。

好在小编只相信专利数据,有一定的专利申请至少代表研发实力和产品质量有一定保障。从小编的粗检结果中,排名第二位的是九阳,那就来看看九阳的产品。

专利显示,九阳2011年就开始果蔬清洗机的研发了。

最新的产品就是图中售价5999元的XJS-02型净食机。这款产品单独有一项功能就是肉类的净化。

但是否能达到宣传中所述,将激素和细菌都净化出来,小编有点持怀疑的态度。

不过应该是比水龙头冲好多了。

从类似产品的宣传来看,防止用手洗食材而引发的健康隐患,正是这类产品的主要目的之一。

所以,用这种净化机来洗肉应该是一种不错的选择。

从这类产品的作用原理来看,采用的是羟基水离子技术,其原理和方太所谓的“超微气泡深层洗”有点类似。这和一些使用臭氧技术来净化的产品有区别,似乎看上去更健康环保一些。

类似九阳这种产品的果蔬清洗机/净食机很多,各花入各眼,小编就不多推荐了。

价格嘛,我帮大家看了一下:

九阳的净食机价格区间在999元-5999元之间,优食的净食机价格区间从998元-6980元。一些小品牌或是采用臭氧除菌技术的产品价格在198-1999元居多。(价格来自京东:6月20日)

如果觉得这个价格也贵,别急,专家还推荐了一个简单的洗肉方法,不用去为高科技产品的专利技术买单。

洗肉专用盆

价位区间:0-20元(参考批发市场报价)

如果咱妈只是洗肉,有没有必要买个水槽洗碗机和净食机?

买,当然省事……

但是不买,也完全没有问题!!

专家告诉我们一个简单处理生肉的方法,跟着做就好了。

第一步,准备一个固定的盆,例如只洗肉的,放满清水;

第二步,把生肉放进去浸洗,防止溅出。

简单吧~~

成本上,家里自备盆的话只需要0元,或者买一个盆顶多20元。

最后一点非常重要:

摸完生肉,要洗手!洗手!!洗手!!!

这种方式最好,没有专利费,赶紧告诉咱妈去吧~~

如您喜欢,请点“在看”

标签: 洗碗机 水槽 生肉

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